食肉販売業の営業許可を取得しました

構想、計画から約１年。
ようやく食肉販売業の営業許可を取得しました。

地元で立ち上げようとした食肉処理施設は、排水などの問題がネックとなって断念しましたが、今回は井原市内にある食肉処理施設を使用させていただくことで、自宅敷地内に設置した食肉販売施設で精肉加工、真空包装、冷凍保存までを行います。先日備中保健所の検査を受け、無事に営業許可がおりました。

紆余曲折ありましたが、地元の方々の理解と支えがなければここまでくることはできませんでした。
深く感謝申し上げます。