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ハッとするほど近くて大きな空。
移住してきたこの地は、初めて足を踏み入れた時の印象と今も変わりません。 冷え込む朝の雲海、抜けるような青空、光溢れる月明かり。 空も山も草も土も、自然は刻一刻と表情を変えていきます。 ここでの暮らしはおのずと農耕や狩猟、保存食づくりなど昔ながらの知恵や食文化を大切にした自然に寄り添うものになりました。 無農薬・無肥料でも野菜はみずみずしく育ち、自家製糀で醸す発酵食は元気を支えてくれています。 食べることが大好きで、お酒を飲みながらおしゃべりをして過ごす食事の時間を大切にしている私たち夫婦にとって、生活が食に直結する刺激的で学びの毎日です。 こんな小さな暮らしのなかでみつけたささやかな幸福、お気に入りのひとときや空間を友人や家族の一員のように楽しんでもらえれば嬉しいです。 2020年2月22日より開業しました。
みなさまのお越しをお待ちしております。 |
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ねこのひたいの宿 山王ちぐら
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お部屋案内・料金
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１日限定１組
定員大人4名様まで ※２名様以上よりお受け致します ※７日前までにご予約ください １泊２食（夕食、翌朝食） 大人 平日（月〜金）： 9,000円（税別）、 土・日曜日・祝日・祝前日・お盆：11,000円（税別） お子様（小学生） 平日（月〜金）：6,000円（税別）、 土・日曜日・祝日・祝前日・お盆：8,000円（税別） ・小学生未満のお子様／無料（お食事・お布団のご用意なしの場合。※お食事・お布団〈大人と同じもの〉が必要な場合はお子様料金を頂戴しますのでお申し出くださいませ） ※チェックアウト時に現金でのお支払いをお願い致します。 （カード等オンライン決済のお支払いはお受けしておりません） チェックイン／ 16：00〜 チェックアウト／〜10：00 ※年末年始は休館します（12月30日〜1月3日） ■お部屋 和室10畳1室（別棟2階） 布団は各自でお敷きください。 洋式トイレ・洗面所（別棟1階）、冷蔵庫有り、Wi-fi有り、テレビなし お風呂：共同（母屋） お食事：共同スペース（母屋の居間） ※パジャマや歯ブラシ、洗面具などは各自ご用意ください。 （バスタオル、ボディソープ、シャンプー、リンス、ドライヤーは備品をご利用ください） ※共同スペース（母屋の居間、お風呂）は22時に消灯します |
お食事
夜：ジビエコース料理
朝：和食
※事前にアレルギーや苦手な食べ物をお知らせください。
※自家製どぶろく以外のアルコールやジュース類の提供・販売はしておりません。
地元のお酒を道中お買い求めいただくなど、お好きなドリンクをご持参ください。
■ジビエコース料理
罠猟師の宿主が捕獲・精肉し、自ら腕をふるう猪料理をご提供します。
下記よりお選びください（※グループ皆さま統一でのご注文をお願い致します）。
「メインが選べるジビエコース」
〜メイン料理と一品料理数品（例：前菜・串カツ・焼き物・デザート）〜
メイン料理（選択制）
・猪骨スープの糀鍋（〆手延べうどん）
・猪肉の糀すき焼き（〆ご飯）
・希少部位の猪焼肉（〆ご飯）
（※追加料金／1名様ごとに2500円〈税別〉）
・【数量限定】ムジナ鍋（アナグマ肉、猪つみれの糀すき焼き）（〆ご飯）
（※追加料金／1名様ごとに2500円〈税別〉）
□オプション「アナグマ肉合盛り」2,000円（1人前・税別）
□オプション「猪焼肉」1,500円（1人前・税別）
□オプション「鹿肉合盛り」1,500円（1人前・税別）
「ジビエ韓国料理コース」
猪肉を使ってアレンジした韓国料理のコースです。
〜ポッサム（茹で猪バラ肉のサムジャン・サンチュ巻）、猪肉の旨辛！ちりとり鍋（韓国風すき焼き）、猪肉ピビンバ、デザート〜
「ジビエ麻辣・火鍋薬膳コース」
猪肉を使ってアレンジした中国薬膳料理のコースです。
〜蒜泥白肉（茹で猪肉とにんにくソースの前菜）、麻辣火鍋（スパイシーなピリ辛鍋です。辛味は調整できます）、薬膳ご飯、デザート〜
自家栽培作物、地元特産品を使います
自家栽培のお米や野菜、地元特産の野菜、瀬戸内の魚介を料理に用います。
自家製糀（こうじ）
自家栽培米を昔ながらの工程で製麹し、甘酒や調味料に加工したり、佃煮・漬物等で使用します。
糀の酵素は食べ物をやわらかくしたり旨味を引き出すパワーがあるので、ジビエなど肉料理にも相性がピッタリです。肉の下味や調味料、タレなどにふんだんに使用しています。
自家製どぶろく
宿の敷地内で醸す、酵母が活きた生の濁酒（どぶろく）です。
クリーミーな口当たりとキリッとドライな後口がジビエ料理によく合います。料理にも使っています。
朝：和食
※事前にアレルギーや苦手な食べ物をお知らせください。
※自家製どぶろく以外のアルコールやジュース類の提供・販売はしておりません。
地元のお酒を道中お買い求めいただくなど、お好きなドリンクをご持参ください。
■ジビエコース料理
罠猟師の宿主が捕獲・精肉し、自ら腕をふるう猪料理をご提供します。
下記よりお選びください（※グループ皆さま統一でのご注文をお願い致します）。
「メインが選べるジビエコース」
〜メイン料理と一品料理数品（例：前菜・串カツ・焼き物・デザート）〜
メイン料理（選択制）
・猪骨スープの糀鍋（〆手延べうどん）
・猪肉の糀すき焼き（〆ご飯）
・希少部位の猪焼肉（〆ご飯）
（※追加料金／1名様ごとに2500円〈税別〉）
・【数量限定】ムジナ鍋（アナグマ肉、猪つみれの糀すき焼き）（〆ご飯）
（※追加料金／1名様ごとに2500円〈税別〉）
□オプション「アナグマ肉合盛り」2,000円（1人前・税別）
□オプション「猪焼肉」1,500円（1人前・税別）
□オプション「鹿肉合盛り」1,500円（1人前・税別）
「ジビエ韓国料理コース」
猪肉を使ってアレンジした韓国料理のコースです。
〜ポッサム（茹で猪バラ肉のサムジャン・サンチュ巻）、猪肉の旨辛！ちりとり鍋（韓国風すき焼き）、猪肉ピビンバ、デザート〜
「ジビエ麻辣・火鍋薬膳コース」
猪肉を使ってアレンジした中国薬膳料理のコースです。
〜蒜泥白肉（茹で猪肉とにんにくソースの前菜）、麻辣火鍋（スパイシーなピリ辛鍋です。辛味は調整できます）、薬膳ご飯、デザート〜
自家栽培作物、地元特産品を使います
自家栽培のお米や野菜、地元特産の野菜、瀬戸内の魚介を料理に用います。
自家製糀（こうじ）
自家栽培米を昔ながらの工程で製麹し、甘酒や調味料に加工したり、佃煮・漬物等で使用します。
糀の酵素は食べ物をやわらかくしたり旨味を引き出すパワーがあるので、ジビエなど肉料理にも相性がピッタリです。肉の下味や調味料、タレなどにふんだんに使用しています。
自家製どぶろく
宿の敷地内で醸す、酵母が活きた生の濁酒（どぶろく）です。
クリーミーな口当たりとキリッとドライな後口がジビエ料理によく合います。料理にも使っています。
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フィールドツアー／
けもの道散策 |
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猪の「くくり罠猟」の仕組みや猪の生態を体感していただくフィールドワーク（無料）です。
お泊まりの翌朝、宿周辺の森林に仕掛けた罠の見回りに同伴していただきます。 森の中には野生動物が日常的に通るためにできた「けもの道」があります。 足跡や踏み倒された草の跡、木にからだをこすりつけた跡などが見られ、その痕跡や新しさでどんな動物が最近通ったかなどがわかります。 動物たちの息遣いを感じながら森林散策でリフレッシュしてみませんか。 ※雨の後はぬかるむ場合がありますので、滑りにくいスニーカーなどをご用意ください ※天候により実施できない場合がありますのでご了承くださいませ |
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宿周辺の散策
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宿周辺には、高さ12メートルもの観音様がシンボルの「嫁いらず観音院」、桜並木、バラ園、ホタルが見える小川などが徒歩圏内にあります。四季折々の風景をお楽しみください。
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看板猫
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キジトラ猫の「ちぐ」（女の子）、「ぐら」（男の子）の姉弟「ちぐらーず」がお迎えします。
2匹とも少し恥ずかしがり屋ですが好奇心旺盛でやんちゃな猫たちです。 |
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キャンセルについて
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事前準備の都合上、お客様のご都合によるキャンセルにはお取消料をいただいておりますのでご了承の上、お申込ください。
宿泊予定日からさかのぼって7日前～4日前：20％ 宿泊予定日からさかのぼって2日前～3日前：50％ 宿泊予定日前日：80％ 宿泊予定日当日および無連絡：100％ ※悪天候による航路・空路の欠航、および欠航が予想される場合においてはこの限りではございません。 （ただし宿泊予定日当日14時以降のご連絡の場合、夕食準備をしていますので食材費として50%のキャンセル料をいただきます） |
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アクセス・ロケーション
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岡山県井原市大江町３８
岡山県の西南部、井原市の南西部にあり、広島県福山市と隣接する小さな町です。 里山風景が広がり、鳥のさえずりや季節の花々・果実が四季を彩ります。 ■山陽新幹線「JR岡山駅」から JR伯備線（「清音駅」乗り換え）～井原線で「井原駅」下車（所要時間約60分） ■山陽新幹線「JR福山駅」から JR福塩線（「神辺駅」乗り換え）～井原線で「井原駅」下車（所要時間35～50分） ■JR「笠岡駅」より井原行バス「井原駅」下車（所要時間約30分） ■山陽自動車道「笠岡IC」より20分 ※ご宿泊利用のお客様には井原駅まで送迎を承ります |
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宿泊お申込方法
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「宿泊お申込」ボタンのリンク先フォームに必要事項をご記入の上、送信ください。
フォーム入力の自動返信を [email protected] より送信させていただきます。 ドメイン指定受信の設定をされている方は上記アドレスより受信できるように設定をお願いいたします。 ※「宿泊お申込」フォームを送信しただけでは、ご予約の確定とはなりません。 宿泊内容と空室状況の確認後、こちらからメールを送らせて頂きます。 返信メールがない場合は、ご予約確定となりませんのでご了承下さい。 お申込、お問合せのご返信は通常2日以内に対応させて頂いておりますが、数日経過しましても当店からの返信がない場合は、ご入力いただいたメールアドレスに間違い、またはお客様のメールサーバーなどにより自動的に「迷惑メール」として格納または削除された可能性がございます。以上をご確認の上、お手数ですが再度お問合せくださいますようお願い申し上げます。 ※ 1組様限定のため、お日にちのご希望に添えずにご不便をおかけしております。 第2希望日、第3希望日など候補日を備考欄にお書き添えいただけますと助かります。 |